مقالات

چرا باید باقی ‌مانده آنتی‌ بیوتیک در شیر روزانه کنترل شود؟ برای جلوگیری از ورود شیر غیرمجاز به

کیت رپید تست چینی برای تشخیص باکتری‌های شیر و لبنیات دقیق‌تر است یا اروپایی؟ کیت‌های اروپایی معمولاً دقت

آنزیم TG چیست و چه کاربردی دارد؟ آنزیم TG یک آنزیم طبیعی است که با ایجاد پیوند بین

تفاوت‌های اصلی رنین طبیعی و صنعتی چیست؟ آنزیم رنین که در صنایع لبنی با نام مایه پنیر یا

تفاوت استفاده از TG با افزودنی‌های سنتی چیست؟ TG (ترانس گلوتامیناز) یک اصلاح ‌کننده بیولوژیک است که با

رنین چیست و چه نقشی در تولید پنیر دارد؟ رنین که به آن کیموزین نیز گفته می‌شود، آنزیمی

برندهای کیت تشخیص آفلاتوکسین موجود در ایران کدامند؟ یونی‌ سنسور (بلژیک) پروگنوزیز (یونان) نیوژن (آمریکا) کوین بن (چین)

کیت رپید تست Kwinbon چیست و چه کاربردی در آزمایش شیر دارد؟ تعریف: کیت رپید تست Kwinbon ابزاری

چرا آنتی بیوتیک‌ها روی تست شیر تأثیر دارند؟ چون آنتی ‌بیوتیک‌ها حتی در مقادیر کم رشد باکتری‌ها را

آفلاتوکسین‌ M1 در شیر چیست و چرا تشخیص آن اهمیت دارد؟ آفلاتوکسین‌ها گروهی از سموم قارچی هستند که